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Apéro légumes

dimanche 30 mai 2021, par Claudie Gaillard

Animation légumes de saison bio à la restauration

Vendredi 27 mai dans le cadre du projet manger équilibré local et bio, le collège et le conseil départemental proposaient un apéritif quiz à base de légumes.
Après avoir reconnu les légumes entiers, les élèves choisissaient ceux qu’ils voulaient gouter. Ils pouvaient les accompagner d’une sauce fromage blanc aux herbes.

Ils étaient ensuite invités à déguster fruits et légumes sous des formes diverses, des entrées de légumineuses, crudités ou cuidités, un flan de légumes de saison et pour finir une salade de fruits frais maison

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